brasser sa biere à paris

// Le concept //

Démocratiser le brassage amateur

Les Houblonneurs est né de notre envie de partager notre amour de la bière et du brassage amateur avec le plus grand nombre.

En plein cœur de Paris, nous avons imaginé cet atelier pour permettre à chacun de venir brasser sa propre bière, avec du matériel performant, des ingrédients de qualité, guidé par un brasseur professionnel.

Lors de votre stage de brassage, vous choissirez votre recette, effectuerez toutes les étapes de la fabrication de votre bière, de l’empatage du grain jusqu’à la mise en bouteille, et vous repartirez avec 20 litres de votre propre bière.

// Le déroulé du stage //

Brasser sa bière de A à Z

L’expérience se déroule en deux temps au sein de notre atelier, lié au délai de fermentation de la bière :
Une première session de brassage (4 heures) puis une session d’embouteillage deux semaines après (1 heure). Vous pouvez venir seul ou à deux pour les deux sessions.

Choisissez votre nouvelle bière préférée

Imperial IPA, Blanche noire, Pale Ale… Plusieurs dizaines de recettes, douces, fumées, ambrées, houblonnées, puissantes, rondes, épicées ou fruitées : c’est vous qui choisissez.

Voir la liste de toutes les recettes de notre atelier de brassage

Brassez en suivant les conseils de l’expert

Pesée, concassage, empatage, lavage des drêches, refroidissement : plongez les mains dans le malt et effectuez toutes les étapes d’un brassin guidé par les explications du brasseur.

Embouteillez, étiquetez, dégustez

Après deux semaines de fermentation, revenez embouteiller votre bière et la personnaliser avec l’étiquette de votre choix. Repartez chez vous avec vos 40 bouteilles de 50 cl, brassées, nommées et étiquetées par vos soins.

// Accès //

Atelier au coeur des Batignolles

32 rue Lemercier 75017 PARIS
01 76 35 05 69
M° La Fourche (M°13) ou Place de Clichy (M2-M13)

 

Sessions de brassage (sur réservation uniquement) :

  • du jeudi au vendredi de 18h à 22h
  • le samedi de 10h à 14h et de 16h à 20h

La mise en bouteille s’effectue à l’issue de la fermentation deux semaines après le brassage

// Réserver //

Choisissez votre date et payez en ligne

  • Le tarif est de 160 € par brassin (vous pouvez venir seul ou à deux)
  • Nombre de place disponibles : 8 brassins par session 
  • Choisissez votre recette, brassez votre bière pendant 4 heures et revenez la mettre en bouteille deux semaines  après
  • Dégustation de différents types de bière incluse
  • Repartez avec 40 bouteilles de 50cl avec vos étiquettes personnalisées au nom de votre bière
  • C’est pour un cadeau ? : Offrez un bon cadeau valable un an

 

PROLONGATION EXCEPTIONNELLE DES BONS CADEAUX

En raison d’un pic de réservation sur la période de fin d’année, les bons cadeau expirant avant le 31/01/2018 sont prolongés de 3 mois. Il vous suffit de réserver normalement en tenant compte de ce nouveau délai.  

// Offrir//

Vous voulez offrir un bon cadeau ?

offrir stage bière

Bon cadeau stage de brassage

160,00 ttc

  • Le bon cadeau est valable un an à partir de sa date d’achat
  • Il vous est instantanément envoyé en pdf par email, prêt à être imprimé
  • Le bon est valable pour deux personnes (le bénéficiaire pourra venir seul ou accompagné).
  • Il donne droit au stage de brassage (20 litres de bières)

Les Houblonneurs

32 rue Lemercier 75017 Paris
01 76 35 05 69
contact@leshoublonneurs.com

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